家常鸭肉的做法 家常鸭肉的做法大全
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 13:00:41 评论数:
大家好 ，红烧红烧关于红烧肉家常的肉家肉做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于红烧肉家常的常的常做法视频的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法做法
本文目录
CL红烧肉的红烧红烧家常做法
送给厨房新手的完美红烧肉秘笈(特别是不会炒糖色的朋友)
材料 ：五花肉500克 ，冰糖15克 ，肉家肉姜10克 ，常的常葱10克 ，做法做法辣椒1根，视频八角1颗 ，红烧红烧桂皮1块 ，肉家肉生抽15克 ，常的常老抽5克 ，做法做法盐适量
（五花肉切成方块 ，视频冰糖碾碎，葱姜切片）
步骤：
1.上好的五花肉切成方块 ，用清水冲洗干净后入锅焯水 。
2.焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用 。
3.锅中放少许底油 ，下葱姜，八角，桂皮，辣椒煸香。
4.下五花肉煸炒至出油 ，且表面微微有些金黄 。
5.加入碾碎的冰糖末翻匀 ，调入老抽 ，生抽上色略炒 。
6.加入开水 ，水量要没过肉面还稍多些，大火烧开后再转小火慢煮50分钟左右。
7.最后调入盐调味 ，转大火收汁即可。
家常红烧肉的简单做法 ，家常红烧肉怎么做最正宗
食材 ：五花肉 、大蒜 、姜
材料 ：八角2个 、干辣椒若干 、香叶2片 、桂皮1小片 、小茴香1克 、冰糖6克 、豆瓣酱 、料酒 、胡椒粉 、鸡粉 、十三香
【红烧肉】—肥而不腻、入口即化
第一步 ：五花肉切成2厘米左右的方丁 ，切两个2厘米左右的葱段 ，把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦。
第二步 ：锅中加入水 ，把准备好的五花肉冷水下锅 ，再倒入少许料酒去除猪肉的腥味 ，水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫，再煮制大概1分钟捞出猪肉，捞出的猪肉用清水冲一下 。
第三步：锅里倒入植物油 ，油烧热之后倒出 ，锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅，倒入五花肉开中火煎制 ，五花肉慢慢变黄，猪皮起泡 ，肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了。
第四步 ：现在开始熬糖色 ，开小火放入一小把冰糖 ，待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉，快速翻炒让糖色裹匀五花肉 ，开始倒入葱 、姜 、蒜事先准备好的佐料进行翻炒 ，翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒 ，加入清水使水没过五花肉 ，等待水沸腾后加入胡椒粉 、鸡粉 、十三香 ，盖上盖子开小火煮制40分钟 。
第五步 ：时常看着锅中的水以免水煮制干，煮到20分钟加入食用盐 ，40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁 。
第六步 ：美味诱人的红烧肉做好了
红烧肉家常菜谱做法
主料 ：五花肉 ，冰糖，啤酒 ，红辣椒 ，葱 ，姜切
做法 ：
1.五花肉切块在热水里焯过备用 。
2.锅里加适量水，加冰糖 ，开始熬焦糖 ，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了 。
4.五花肉倒入锅中 ，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖 。
5.倒入啤酒 ，没过五花肉即可 。
6.大火加热 ，将红辣椒 、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫 ，大火收汁即可 。
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