风味茄子的家常做法 ?风味茄子的家常做法步骤
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 15:06:18 评论数:
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家常风味茄子怎么做
用料:茄子 、蒜、步骤香菜、风味风味淀粉 、茄的茄花椒、家常家常干辣椒 、做法做法葱段 、步骤陈醋、白砂糖、生抽、盐。
家常风味茄子的做法步骤如下:
1 、首先将蒜切末,香菜切段,茄子切块,如图所示。
2 、接着倒入茄子 ,加入淀粉 ,搅拌均匀 ,如图所示 。
3 、然后锅中倒油 ,油温烧至五成熟加入茄子,炸至金黄 ,如图所示。
4、再次往锅中倒油,加入花椒 ,干辣椒,葱段,大火爆香,如图所示。
5、接着加入陈醋,白砂糖 ,生抽,盐翻炒均匀 ,如图所示 。
6 、最后加入茄子,香菜,翻炒均匀 ,如图所示。
7 、将炒好的家常茄子出锅装盘即可。
王刚风味茄子的做法
材料
茄子400克,猪肉馅100克。油1000克(约耗75克),黄酱2大匙,绍酒 、白糖各1大匙,酱油1/2大匙,味精1/3小勺,葱、姜、蒜末少许,淀粉适量 。
风味茄子做法教程阿源
做法:
1、茄子去皮切粗丝 ,泡油后沥干。
2、瘦肉切细丝 ,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2),泡油后沥干。
3 、用1汤匙热油将肉丝炒熟 ,加入蒜蓉及芹菜粒炒香 ,将已泡油茄子及鱼肉放入,再注入调味料煮滚 。
4 、生粉用2茶匙水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟 。
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