风味茄子的家常做法?风味茄子的家常做法步骤

作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 15:06:18 评论数:

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本文目录

  1. 家常风味茄子怎么做
  2. 王刚风味茄子的做法做法做法
  3. 风味茄子做法教程阿源

家常风味茄子怎么做

用料:茄子 、蒜、步骤香菜、风味风味淀粉 、茄的茄花椒 、家常家常干辣椒 、做法做法葱段、步骤陈醋 、白砂糖 、生抽、盐。

家常风味茄子的做法步骤如下:

1 、首先将蒜切末,香菜切段,茄子切块,如图所示。

2 、接着倒入茄子  ,加入淀粉 ,搅拌均匀,如图所示 。

3   、然后锅中倒油  ,油温烧至五成熟加入茄子,炸至金黄 ,如图所示 。

4 、再次往锅中倒油,加入花椒 ,干辣椒,葱段,大火爆香,如图所示。

5、接着加入陈醋,白砂糖 ,生抽 ,盐翻炒均匀 ,如图所示 。

6 、最后加入茄子,香菜,翻炒均匀 ,如图所示。

7  、将炒好的家常茄子出锅装盘即可。

王刚风味茄子的做法

材料

茄子400克,猪肉馅100克。油1000克(约耗75克),黄酱2大匙 ,绍酒 、白糖各1大匙,酱油1/2大匙,味精1/3小勺,葱、姜 、蒜末少许,淀粉适量 。

风味茄子做法教程阿源

做法:

1、茄子去皮切粗丝,泡油后沥干。

2、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝,加入腌味料(2) ,泡油后沥干。

3 、用1汤匙热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香 ,将已泡油茄子及鱼肉放入,再注入调味料煮滚 。

4 、生粉用2茶匙水调匀,倒入茄子内 ,炒至汁滚变稠,趁热上碟 。

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